Đang tải Cá Chua Phù Mỹ...

Cá chua nấu lá giang ngon tuyệt

  • 07/09/2018
  • Lượt xem: 814

Cá chua nấu lá giang ngon tuyệt

Cá chua nấu lá giang là món canh dễ ăn, dễ làm nhưng khó quên. Hương vị ngọt ngào ngây ngất của canh pha lẫn vị thơm ngon của cá chua và chua nhẹ của lá giang làm món ăn càng trở nên đậm đà hơn bao giờ hết. 

Nguyên liệu nấu món cá chua nấu lá giang:

- 1 con cá chua khoảng 0,7kg - 0,9kg.

- 50g lá giang.

- 2 quả cà chua.

- 100g đậu bắp, 50g giá đậu, 1/4 quả dứa.

- 1/2 quả ớt sừng, 20g rau ngổ, mùi tàu.

- 2 thìa cà phê hạt nêm nấm, 1/2 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê đường, 2 thìa súp dầu ăn thực vật.

- 500ml nước dùng chay. 

 

ca-chua-nau-la-giang
Cá chua nấu lá giang

Thực hiện nấu món cá chua lá giang:

Lá giang rửa sạch, vò sơ. Cà chua bổ múi cau. Đậu bắp bỏ cuống, thái lát chéo. Giá đậu nhặt rửa sạch. Thơm thái lát. Ớt sừng thái lát.

Xào sơ cà chua, cho cá chua vào rim 2 phút, chế nước dùng chay vào đun sôi, cho đậu bắp vào đun sôi lại, nêm hạt nêm nấm, muối, đường vừa ăn, trút giá, ớt sừng, rau ngổ, mùi tàu vào đảo đều.

Múc ra bát, dùng nóng trong bữa cơm.

Cá chua có vị ngọt, không độc, thịt ít mỡ, giàu khoáng chất và vitamin nên được xem là thức ăn dưỡng sinh bậc nhất, chữa được nhiều bệnh. Cà chua, dứa, giá có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, nhuận trường. Mùi tàu, rau ngổ, hành lá giúp dễ tiết mồ hôi giảm bớt độc tố, làm mát da. Giữa tiết trời se se lạnh được thưởng thức vị chua và hương ớt cay nồng pha chút ngòn ngọt của tô canh cá chua đang bốc khói thật là thú vị và hấp dẫn.

Bài viết liên quan về cá chua

Chia sẻ :

 Hãy liên hệ ngay để mua cá chua phù mỹ tươi ngon

Điện thoại: 0985.189.001 - 0901.729.499

Zalo: 0985.189.001

Email: anhvinh118@gmail.com

Website: http://cachuaphumy.com